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ANTIPASTI

LA NOSTRA PIZZETTA AL TARTUFO FRESCO / Pizzetta à la truffe fraiche - 22€

MOZZARELLA DI BUFALA, ASPARAGI ALLA FIAMMA, BOTTARGA, LIME / Mozzarella di buffala, asperges vertes vertes, bouteroue et citron vert - 18€

VITELLO TONNATO / Fines tranches de rôti de veau cuit à basse température, mayonnaise au thon et câpres - 17€ / Avec truffe - 24€

PROSCIUTTO DI MAIALE NERO DEI NEIBRODI / Jambon de cochon noir sicilien, "gnocco fritto", confiture d'oignons rouges de Tropea - 19€

CALAMARI COME A LIVORNO / Calamars, câpres, olives noires, tomates, ail et croûtons - 17€

FIORI DI ZUCCHINA IN PASTELLA FARCITI RICOTTA E ACCIUGHE / Beignets de fleurs de courgette farcis ricotta et anchois - 17€

SARDE IN SAOR / Sardines en aigre-douce à la vénitienne - 18€

PRIMI PIATTI

PAPPARDELLE* AL BRASATO DI MANZO / Pâtes fraîches maison au ragoût de bœuf - 23€

SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON AGLIO E PREZZEMOLO / Spaghettis aux palourdes, ail et persil - 25€

LINGUINE ALLA CARBONARA DI POLIPO / Linguines à la carbonara de poulpe - 26€

RAVIOLI* DI BUFALA IN BRODO DI COZZE E FAVE / Raviolis farcis de mozzarella di buffla, moules et fèves - 26€

RISOTTO CACCIO E PEPE E LIMONE / Risotto pecorino, poivre et citron - 23€

TAGLIOLINI* PESTO DI PISTACCHI E GUANCIALE TOSTADO / Tagliolini au pesto de pistaches et "guanciale" - 27€

FETTUCCINE* AL TARTUFO E SCAGLIE DI PARMIGIANO / Fetuccine à la truffe & copeaux de parmesan - 30€

*Pâtes fraiches maison / Pâtes sans gluten + 2€

SECONDI PIATTI

BRANZINO, AL FORNO, VERDURE SALTATE E SALSA VERGINE / Bar entier au four, légumes sautés, sauce vierge - 26€

RICCIOLA, PARMIGIANA DI MELANZANE E FUMETTO / Sériole, parmigiana d'aubergines, jus d'arrêtes - 27€

PIANCIA DI MAIALE CBT, TACCOLE E SUGO RISTRETTO / Poitrine de porc cuite à basse température, haricots plats, jus serré - 30€

COSTATA DI VITELLO ALLA MILANESE (300g), PATATE & INSALATA VERDE / Côte de veau à la milanaise, pommes de terre grenaille, salade verte - 34€

FORMAGGIO & DOLCI

Tous nos desserts sont faits maison

SELEZIONE DI FORMAGGI / Sélection de fromages - 14€

COSI FAN TUTTE / Rose de pommes, glace au pignons toasts et raisins secs - 13€

SEMIFREDDO, CIOCCOLATO E NOCCIOLE, CIOCCALATO CALDO / Glace chocolat Valhrona et noisette, chocolat chaud - 14€

PANNA COTTA AL BASILICO / Panna cotta infusée au basilic, coulis de fraise - 11€

TIRAMISÙ / Tiramisù au café et marsala - 11€

CARLEONE / Aubergine confite - 14€

LA CANTINA DELL'ENOTECA, SOTTO LA GUIDA DI UNA SOMMELIERE ECCEZIONALE

35 anni di esperienza

320 referenze

Grandi vini e pepite scoperte da piccoli produttori 

Più di 10.000 bottiglie

Tra 40 e 50 denominazioni rappresentate

Oltre 100 viticoltori partner

Oltre 25 annate diverse

Unica a Parigi

Infinita nelle sue emozioni

PRENOTAZIONE

CUCINA DI ISPIRAZIONE
TRADIZIONALE MA REVISITATA IN CHIAVE MODERNA

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